19.09.2020
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Herstellermarke zur Verdünnung von Bourbon mit 7%

Herstellermarke zur Verdünnung von Bourbon mit 7%

Distiller Beam Inc. hat mit der Ankündigung, das Bourbon Maker's Mark um drei Prozent zu verwässern, um die überwältigende Nachfrage zu befriedigen, Probleme gelöst. Leider laut Der AtlantikDie ABV-Reduzierung des Herstellers um drei Prozent ergibt einen tatsächlichen Alkoholverlust von 6,7 Prozent.

Die Reaktion war schnell und weitgehend negativ, aber es wird einige Wochen dauern, bis die neue Formel in die Regale kommt.

Der Beweis wird sozusagen im Gießen sein. Huerta, die in diesem Frühjahr in Houston eine Bourbon-Bar eröffnen wird, in der bis zu 150 Bourbonen angeboten werden - sofern verfügbar -, befürchtet, dass Maker's, das in der Branche seit jeher Trendsetter ist, einen gefährlichen Präzedenzfall darstellt.

"In den letzten Monaten war es schwierig, Maker's zu bekommen. Das Angebot war so knapp", sagte Alba [Huerta, General Manager der national renommierten Cocktailbar Anvil]. „Und andere Brennereien befinden sich in der gleichen Position wie die von Maker, ohne dass genügend Produkte vorhanden sind. Mit dieser Entscheidung befürchte ich jedoch, dass die Verdünnung auch für andere Brennereien zur Lösung wird. “

"Ich würde lieber sechs Monate warten und kämpfen, um den Whisky zu bekommen, den ich möchte, als etwas in mein Regal zu stellen, das minderwertig ist."

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