27.11.2020
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Kein Superfood verhindert, dass diese Eisigkeit krank wird

Kein Superfood verhindert, dass diese Eisigkeit krank wird

Ihr Mitarbeiter hat am Drucker geniest. Das Kind eines Freundes hat die Grippe. Sie sind im Begriff, eine 12-stündige Flugreise zu unternehmen - auf einem mittleren Sitzplatz. Sie füllen sich also mit angeblichen immunstärkenden Lebensmitteln wie Orangen, Ingwer und Knoblauch, in der Hoffnung, Insekten abzuwehren.

Schön für dich. Eine gesunde Ernährung kann Ihr Immunsystem (und jedes andere System) am Laufen halten, sagt Katherine Zeratsky, ein registrierter Ernährungsberater, der in der Mayo-Klinik arbeitet. Aromatischer Ingwer und Knoblauch schaden auch nicht, besonders wenn Sie sie zum Würzen ganzer Lebensmittel verwenden. Aber wenn Sie glauben, dass diese Lebensmittel Sie in eine Art antiviralen Superhelden verwandeln, liegen Sie falsch. Der Zusammenhang zwischen Nahrung und Immunität ist weit weniger klar, als die meisten von uns glauben gemacht haben. (Beim Draußen, Wir haben uns auch in der Vergangenheit schuldig gemacht, diese Verbindung überbewertet zu haben. *)

Laut Immunologe hat kein Lebensmittel die Fähigkeit, die Immunität auf magische Weise zu stärken Leonard Calabrese, Direktor des Zentrums für klinische Immunologie in der Abteilung für rheumatische und immunologische Erkrankungen der Cleveland Clinic. Die Idee, dass „eine Manipulation der Ernährung allein Ihre Erkältungen oder Grippe während einer bestimmten Jahreszeit reduzieren kann - ich kenne keine Beweise dafür“, sagt er. Von allen Entscheidungen, die Sie treffen können - gut essen, genug schlafen, Sport treiben und Stress abbauen -, spielt Essen wahrscheinlich die geringste Rolle bei der Abwehr von Infektionen, sagt er.

Mangel an einem essentiellen Nährstoff wie Zink oder Vitamin E,kann Ihre Resistenz gegen eindringende Mikroben verringern, aber das bedeutet nicht unbedingt, dass eine Erhöhung der Aufnahme dieses Nährstoffs Ihr Immunsystem direkt beeinflusst, wenn Ihre Spiegel normal sind, sagt Simin Nikbin Meydani, Laborleiter und leitender Wissenschaftler am Labor für Ernährungsimmunologie der Tufts University.

Sie müssten den Effekt einer erhöhten Aufnahme im Laufe der Zeit sorgfältig verfolgen, um die Beziehung endgültig nachzuweisen, und eine zuverlässige Ernährungsforschung ist schwierig durchzuführen. Betrachten Sie eine sechswöchige klinische Studie dass Meydanis Gruppe kürzlich Vollkornprodukte durchgeführt hat (die, obwohl sie nicht allgemein als immunstärkend angesehen werden, bescheidene Verbesserungen bei den Biomarkern für Immunität und Darmbakterien zeigten). Sie und ihre Kollegen mussten jede Mahlzeit für etwa 80 Teilnehmer vorbereiten - halb mit Vollkorn, halb mit raffiniertem - und Stuhlproben sammeln, um Bakterien zu analysieren. Das ist eine teure Angelegenheit, und Lebensmittelhersteller, die diese Studien finanzieren könnten, haben normalerweise geringere Forschungs- und Entwicklungsbudgets als Pharmaunternehmen, sagt sie.

Die aktuellen Beweise für gängige Heilmittel sind alles andere als endgültig. Bevor Sie also mit dem Tuckern von Superjuices beginnen, sollten Sie sich die Forschungsergebnisse - oder deren Fehlen - hinter den beliebtesten Lebensmitteln zur Erkältung ansehen.

Zitrusfrüchte und Säfte

Ja, sie sind reich an Vitamin C - das spielt eine Rolle Schlüsselrolle in der Immungesundheit, möglicherweise durch Beschleunigung der Rate, mit der Pathogenkiller angerufen werden T-Zellen entwickeln. Nur weil Vitamin C eine Rolle bei unserer immunologischen Abwehr spielt, bedeutet dies nicht, dass der Konsum von mehr als der empfohlenen Menge uns stärker macht, sagt Colleen DeBoer, klinische Ernährungsberaterin am Lake Forest Hospital von Northwestern Medicine. Eine umfassende Rezension durch medizinische Forschung gemeinnützigCochrane aus dem Jahr 2013 fand keine Daten, die Megadosen von Vitamin-C-Nahrungsergänzungsmitteln rechtfertigen könnten, mit der möglichen Ausnahme von Menschen unter extremem Stress wie Marathonläufern und Soldaten in subarktischen Klimazonen (und Sie werden nicht so viel von einem Morgenglas OJ bekommen oder ein paar Clementinen sowieso).

Ingwer

Im Labor Extrakte aus dieser würzigen Wurzel verhindert Atemwegserkrankungen durch Infektion von Zellen aus menschlichen Atemwegen. Und in einigen Tier Studien, Ingwer und Verbindungen davon abgeleitet reduzierte Influenza und andere Infektionen. Diese Art der Forschung ist ein Schritt zum Verständnis der Wirkungen einer Verbindung, aber "wir müssen diese Studien am Menschen durchführen, um zeigen zu können, dass sie wirksam ist", sagt Meydani. Studien am Menschen zeigen eine gewisse Unterstützung für Ingwer, wenn es um andere Krankheiten geht. speziellÜbelkeit, aber nicht für Infektionskrankheiten.

Knoblauch

Die infektionsbekämpfenden Eigenschaften von Knoblauch bestehen ebenfalls noch nicht die wissenschaftliche Musterung, zumindest noch nicht. Ein Cochrane Rezension einer 2014 veröffentlichten Studie ergab nur eine strenge Studie über Knoblauch als Heilmittel gegen Erkältungen. Die Einzelstudie zeigte einen Vorteil in Bezug auf die Abwehr von Krankheiten; Menschen, die drei Monate lang täglich eine Knoblauchtablette einnahmen, berichteten von halb so vielen Erkältungen wie Menschen, die stattdessen eine Placebo-Pille einnahmen. Das könnte weitere Forschung rechtfertigen, ist aber alles andere als endgültig. Laut Meydani müssen mehr Studien ähnliche Ergebnisse bei einer Vielzahl von Menschen und unter verschiedenen Umständen zeigen, bevor Forscher die Kräfte von Knoblauch ehrlich anpreisen können.

Hühnersuppe

Im Jahr 2000 Forscher am University of Nebraska Medical Center testete ein herzhaftes Familienrezept Dazu gehörten viel Wurzelgemüse und ein ganzes Backhuhn sowie eine Packung Flügel. Eine Möglichkeit, wie Erkältungen Atembeschwerden verursachen, ist eine Entzündung, die auftritt, wenn Viren eine Kaskade von Immunzellen in Ihre Atemwege auslösen. in dem StudieDie Suppe schien mild entzündungshemmend zu wirken und beruhigte die Bewegung einiger dieser Zellen, Neutrophile genannt, in Kammern im Labor. Das - und die bloße Tatsache, dass es sich um eine feuchtigkeitsspendende heiße Flüssigkeit handelt - könnte dazu führen, dass Sie sich vorübergehend besser fühlen, aber es gibt keine Hinweise darauf, dass dies die Dauer Ihrer Infektion verkürzen kann. Außerdem ist eine einzelne Studie im Labor kein Beweis dafür, dass etwas in der realen Welt funktioniert, sagt Meydani.

Zink

Von allen gemunkelten Immunverstärkern hat Zink die meisten Beweise auf seiner Seite. Eine Meta-Analyse veröffentlicht Letztes Jahr wurden die Zahlen aus sieben placebokontrollierten Studien geknackt und festgestellt, dass hochdosierte Zinkpastillen die Dauer der durchschnittlichen Erkältung um etwa ein Drittel verkürzten. Aber die gleichen hohen Dosen können Ursache unangenehme Nebenwirkungen, einschließlich Übelkeit und Erbrechen, und können auch verschreibungspflichtige Medikamente wie Antibiotika und Blutdruckmedikamente beeinträchtigen. Sie wirken wahrscheinlich am besten bei Menschen mit niedrigem Zinkgehalt. (Ungefähr 30 Prozent der älteren Erwachsenen haben laut einer von Meydani durchgeführten Untersuchung Zinkmangel.) Sie können Ihren Arzt nach einer Blutuntersuchung fragen, um Ihren Zinkspiegel zu bestimmen.

Während die Erkältungs- und Grippesaison andauert, lautet das Fazit: Was Sie regelmäßig essen, ist weitaus wichtiger als jedes Lebensmittel, das Sie beim ersten Anzeichen eines Schnupfens kaufen, sagt DeBoer. Eine Vollwertkost, die viel Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Fisch enthält, liefert laut Zeratsky wahrscheinlich alle Vitamine C, Zink und andere Nährstoffe, die Sie benötigen, um Ihre Abwehrkräfte zu stärken. Die Mittelmeerdiät ist ein guter Anfang. Es könnte Sie sogar mit Antioxidantien und anderen hilfreichen Verbindungen versorgen, die noch nicht identifiziert wurden.

* 2014 veröffentlichten wir eine Geschichte mit dem Titel „5 Top-Lebensmittel zur Bekämpfung der Grippe und zur Erkältung“. Diese Seite auf unserer Website leitet jetzt zu dieser weiter, da wir glauben, dass dieses Stück unseren Lesern einen genaueren Service bietet.

Tags: Gesundheit Diät, Wellness, Ernährung, Stapelartikel, Gesundheit

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